El roscón de este pueblo de La Sagra que se ha convertido en uno de los más buscados de Toledo

El 6 de enero es una de las fechas más especiales del calendario. Un día marcado por la ilusión de los más pequeños, los regalos, los encuentros familiares y una tradición gastronómica que se repite año tras año: el roscón de Reyes. En muchas casas de La Sagra, ese roscón tiene un origen muy concreto.

En Magán, el obrador de Pastelería Lara, situado en la avenida Antero López, vuelve a convertirse cada Navidad en uno de los más solicitados de la comarca y ya no solo de La Sagra. Fundado hace más de 40 años por Luis y Avelina, este establecimiento familiar afronta cada campaña de Reyes con el obrador lleno de trabajo… y de pedidos.

Durante los días previos al 6 de enero, la actividad es constante. Tanto es así que desde el propio obrador advierten cada año de la necesidad de reservar con antelación para poder disfrutar del roscón en el Día de Reyes. “Hasta el día 4 de enero puedes reservar tu roscón para tenerlo en tu mesa el Día de Reyes”, anunciaban en sus redes sociales recientemente, recordando que después continúan horneando roscones durante las semanas siguientes, “como manda nuestra tradición”.

La noche previa a Reyes, el equipo de Pastelería Lara compartía un mensaje que resume el espíritu de estas fechas: un obrador “Hoy nuestro obrador está lleno… lleno de roscones, pero sobre todo lleno de sonrisas, hogares que se preparan y mesas que mañana se llenarán de familia, ilusión y momentos únicos”, formando parte de desayunos familiares, encuentros tranquilos y momentos que se convierten en recuerdo alrededor de la mesa.

El roscón de Reyes, con su masa dulce en forma de corona, frutas confitadas y la clásica sorpresa en su interior, sigue siendo uno de los grandes protagonistas de esta jornada. Ya sea relleno de nata, crema, trufa o en su versión tradicional, mantiene viva una costumbre que une generaciones.

En un día tan señalado, negocios como Pastelería Lara representan mucho más que un producto: son parte de la tradición, del comercio de cercanía y de una Navidad que, en La Sagra, también sabe a roscón.